Ceremonial Matcha

Tee: Japanischer Grün Tee

Temperatur: 80 °C

Menge: 1/2 Teelöffel für ca. 60ml Wasser

Zubereitung: Gut verrühren bis sich kleine Bläschen bilden

Unser Matcha in höchster Qualität (Ceremonial) wird aus den hochwertigsten Grünteeblättern Japans hergestellt. Welche handgepflückten, auf Steinen gemahlenen und pulverisierten werden. Matcha bedeutet wörtlich „Tee in Pulverform“ und ist eine ganz besondere Art von grünem Tee, der nur in Japan angebaut wird. Es handelt sich um ein wertvolles, juwelengrünes Pulver, das in einer Schüssel mit heissem Wasser zu einem leicht schaumigen Getränk verrührt wird. Die Zubereitung von Matcha steht im Mittelpunkt der japanischen Teezeremonie und ist seit langem mit Zen verbunden. Matcha ist die einzige Teeform bei der das ganze Blatt verzehrt wird. Durch die Einnahme des ganzen Teeblatt enthält Matcha einen sehr hohen Anteil an Antioxidantien.