Hong Yun - Ruby 18

Taiwanesischer schwarz Tee

Temperatur: 95°C

Menge: 2.5g für 2dl

Ziehzeit: 3min

Ruby 18-Tees werden aus der Sorte Nr. 18, Hong Yu, Red Jade, hergestellt, die von TRES (Taiwan Tea Research Extension Station) für die Schwarztee-Produktion entwickelt wurde. Die Ruby 18-Pflanzen ergeben köstliche schwarze Tees, die weich, süffig und rund sind und einen malzigen, leicht mentholigen Geschmack mit einem Hauch von Tabak, Pflaumen und Rosinen haben.

Die Sorte ist eine Kreuzung zwischen einer grossblättrigen Assam-Sorte aus Burma (Myanmar) und dem einheimischen wilden Bergteebaum aus Taiwan. Ruby 18-Schwarztees werden im Sun Moon Lake-Gebiet angebaut.