Sun Moon Lake Taiwan Native Cultivar Black Tea

Taiwanesischer Schwarz Tee

Temperatur: 95 - 100 °C

Menge: 2.5g für 2dl

Ziehzeit: 3-4min

Dieser taiwanesische Schwarztee, auch bekannt als Cang Ya, ist eine seltene einheimische Sorte, welche erstmals in der Bergregion rund um den Sun Moon Lake entdeckt wurde. Cang Ya gedeiht in nebligen Bergwäldern und ist ein sehr traditionsreicher taiwanesischer Tee. Bis heute wird dieser einzigartige Tee in kleinen Mengen und in traditioneller Handarbeit hergestellt. Wenn Sie Cang Ya trinken, können Sie angeblich die lebendige Atmosphäre der nebligen Bergwälder spüren, in denen dieser schwarze Tee sich entfaltet hat. Unser Cang Ya ist in Streifenform gedreht, hat eine schwarze Farbe mit einem dunkelbraunen Unterton und ein leichtes Rosenaroma. Die erste Brührunde erzeugt ein kräftiges Beerenaroma (blau und schwarz). Das Aroma weist auch Anklänge von Pflaume und Traube auf. Der Teeaufguss ist kristallklar und leuchtend goldrot. Beim zweiten Aufbrühen nimmt die Süsse zu und verstärkt das ausgeprägt weiche Mundgefühl, das dieser Tee erzeugt. Die dritte Runde ist wirklich faszinierend. Die Geschmacksrichtungen und Aromen der vorherigen Runde treten deutlich hervor, behalten aber irgendwie auch ihre Weichheit. Dieses wunderbare Geschmacksspiel spiegelt tatsächlich das Terroir wider, in dem der Tee hergestellt wurde. Die Kraft der Berge, die Sanftheit des Sun Moon Lake und der erfrischende/dichte Nachgeschmack, der an den Morgennebel erinnert, der Sun Moon Lake oft umhüllt.