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Red Jade, auch bekannt als Hong Yu oder Ruby Tea, zählt zu den berühmtesten Schwarztee-Kultivaren Taiwans. Entwickelt über Jahrzehnte intensiver Forschung durch die renommierte Tea Research and Extension Station (TRES), vereint diese aussergewöhnliche Varietät eine grossblättrige burmesische Teepflanze mit einer wilden, einheimischen taiwanesischen Teesorte. Das Ergebnis ist ein Tee von bemerkenswerter Tiefe, Charakterstärke und aromatischer Komplexität. Die kunstvoll gedrehten Blätter zeigen tiefe schwarzbraune Farbtöne mit feinen rubinroten Nuancen und verströmen bereits trocken ihr unverwechselbares Aroma — eine faszinierende Kombination aus frischer Minze, warmen Gewürzen und eleganten Holznoten. In der Tasse entfaltet sich ein brillant klarer, tief rubinroter Aufguss, der seinem Namen „Red Jade“ alle Ehre macht. Die erste Infusion begeistert mit einem intensiven und ausdrucksstarken Duftprofil. Die charakteristische Frische von kühlender Minze steht im Vordergrund und wird harmonisch von feinen Zimtnoten sowie sanften Gewürzanklängen begleitet. Mit weiteren Aufgüssen entwickelt der Tee zunehmend Tiefe und Raffinesse. Die frischen Minznoten verbinden sich immer stärker mit warmen Gewürznuancen, während eine weiche natürliche Süsse hervortritt, die an karamellisierten Zucker und reife Steinfrüchte erinnert. In späteren Infusionen ergänzen elegante Holznoten das Aromenspiel und verleihen dem Tee zusätzliche Wärme, Tiefe und einen lang anhaltenden, edlen Nachklang. Die harmonische Balance zwischen Frische und Wärme, Süsse und Würze macht diesen aussergewöhnlichen taiwanesischen Schwarztee zu einem einzigartigen und eindrucksvollen Teeerlebnis voller Eleganz und Charakter. Der Tee hat die Pestizidrückstandskontrolle der SGS erfolgreich bestanden.
Taiwan
95°C
2,5 g / 2,5 dl · 3–4 Min.
Herbst2025
Sun Moon Lake
Taicha No. 18 - Hóngyu - Ruby