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Dieser Ali Shan Osmanthus Oolong ist ein seltener und eleganter parfümierter Tee, hergestellt aus dem berühmten Qing Xin Wu Long Kultivar, der auf 1500m Höhe im legendären Alishan-Gebirge Taiwans wächst. Hohe Lage, kühler Nebel und mineralreicher Boden verleihen diesem Oolong seine charakteristische Klarheit, Weichheit und Tiefe. Was diesen Tee wirklich besonders macht, ist sein natürlicher Aromatisierungsprozess. Statt Aromen nachträglich hinzuzufügen, wird der frisch verarbeitete Oolong während der Trocknung mit frischen Osmanthus-Blüten geschichtet, merfach ausgetauscht, damit die Blätter das feine florale Aroma langsam und vollständig aufnehmen können. Eine kleine Menge getrockneter Osmanthus-Blüten bleibt im fertigen Tee zurück. Die leuchtend grünen, gerollten Blätter verströmen einen reichen Duft von Hochgebirgs-Oolong, verwoben mit süssen Osmanthus-Blüten. Der Aufguss leuchtet in einem goldenen Farbton und öffnet sich mit einem lebendigen Osmanthus-Aroma, überlagert vom frischen Duft nach Petrichor im Bergwald. Am Gaumen zeigt sich der Tee weich und veredelt, mit floralen Noten von Osmanthus, Orchidee und Longan-Blüten, die in den unverkennbaren Charakter des Alishan-Hochgebirgs-Oolong übergehen. Ein veredelter und wahrhaft fesselnder Oolong, der die Eleganz des Alishan-Hochgebirgsterroirs mit der zarten floralen Seele des Osmanthus vereint.
Taiwan
95°C
2,5 g / 2,5 dl · 3–4 Min. · bis zu 3 Aufgüsse
Frühling 2026
Ali Shan
Qing Xin Oolong