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Dong Fang Mei Ren im traditionellen Stil wird nach dem klassischen Pflückstandard „eine Knospe und zwei Blätter“ hergestellt und sorgfältig nach traditionellen taiwanesischen Verarbeitungsmethoden gefertigt. Das Ergebnis ist eine elegante und ausdrucksstarke Interpretation eines der berühmtesten Oolong-Tees Taiwans — aromatisch, komplex und aussergewöhnlich harmonisch. Die kunstvoll gedrehten Blätter zeigen die für hochwertigen Dong Fang Mei Ren typische mehrfarbige Erscheinung: tiefe Schwarz- und Brauntöne verbinden sich mit bernsteinroten Nuancen, sanften Grüntönen und silbrig-weissen Blattknospen. Bereits trocken entfaltet der Tee ein betörendes Aroma von floraler Honigsüsse, reifen Früchten, warmen Gewürzen und frischer Zitrusnote. Aufgegossen leuchtet der Tee in einem strahlenden goldenen Bernsteinton, der an von Sonnenlicht durchfluteten Honig erinnert. Die erste Infusion begeistert mit intensiven Aromen von Honig, reifer Litschi, blühendem Osmanthus und lebendiger Calamansi-Zitrusfrucht. Geschmacklich präsentiert sich der Tee aussergewöhnlich weich und rund, zugleich jedoch bemerkenswert vielschichtig mit Noten von getrockneter Litschi, floraler Honigsüsse, feinem Zimt und sanfter Zitrusfrische. Mit weiteren Aufgüssen gewinnt der Tee zunehmend an Tiefe und Wärme. Die Tassenfarbe entwickelt sich zu einem reicheren bernsteinroten Farbton, während subtile Holznoten, die an Hinoki-Zeder erinnern, unter den fruchtigen und floralen Nuancen hervortreten. Die lang anhaltende Süsse intensiviert sich zunehmend und erinnert an honigsüsse Zitrusfrüchte sowie reife tropische Früchte, die den Gaumen sanft umhüllen. In späteren Infusionen offenbart dieser Tee seine ganze Raffinesse: Noten von dunklen Trockenfrüchten, exotischen Hölzern, Osmanthusblüten, warmen Gewürzen und kandierter Zitrusfrucht verschmelzen zu einem aussergewöhnlich harmonischen Gesamtbild. Gerade dieses faszinierende Zusammenspiel aus Süsse, Frische und feiner Würze macht traditionellen Dong Fang Mei Ren zu einem so einzigartigen und unvergesslichen Teeerlebnis.
Taiwan
85°C
2,5 g / 2,5 dl · 3–4 Min. · bis zu 3 Aufgüsse
Sommer 2025
Bei Mu Township
Dong Fang Mei Ren Cha